Es de gran importancia tener un control de fino de la temperatura, teniendo un control avanzado PID(controlador proporcional, integral y derivativo), para la modulación de la ICAD, y tener la mejor sintonía y así para tener el mejor enfriamiento en los túneles de fruta, con un +/- 0.2°C de desviación. Se puede tener una temperatura casi constante en todo el proceso de enfriamiento, los resultados se ven en la calidad del producto terminado.

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It is of great importance to have a fine control of the temperature, having an advanced PID control (proportional, integral and derivative controller), for the modulation of the ICAD, and to have the best tuning and thus to have the best cooling in the tunnels. fruit, with a +/- 0.2 ° C deviation. You can have an almost constant temperature throughout the cooling process, the results are seen in the quality of the finished product.